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La Diana: el gran estreno del centro
Cientos de puertas y ventanas recicladas. Una escalera cuya baranda está hecha sólo de antiguas muletas. Mesas, sillas y sillones vintage. Pasajes laberínticos, antiguos videojuegos y rincones escondidos por doquier. Eso y más es lo que puedes encontrar en La Diana, el nuevo restaurante del centro de Santiago, ubicado en lo que antes era la antigua…
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El festín marino de Puerto Bellavista
Chile posee una costa de más de cuatro mil kilómetros de largo y una variedad maravillosa de productos marinos. Y a pesar de esto, no es fácil encontrar, al menos en Santiago, un buen lugar para comer pescados y mariscos frescos. Por eso hay que aplaudir cuando aparecen lugares como Puerto Bellavista, que ofrece precisamente…
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Las mejores salteñas de Santiago
Dulces, levemente picantes, bien calduas y con el clásico pino de papas, arvejas, perejil, aceitunas y carne. Así son las auténticas salteñas que venden en Comida Boliviana, un local online que ofrece esta tradicional preparación hace más de nueve años. Tan buenas son que entre sus clientes, además de buena parte de la comunidad boliviana…
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Los secretos de Cáhuil en un tour
Recolectar salicornias –más conocidos como espárragos de mar– a la orilla de una hermosa salina. Ver cómo funciona uno de los molinos de agua más antiguos de Chile. Y disfrutar de una cena de cinco tiempos preparada por un destacado chef con productos fresquísimos, como sierra, almejas, piures y albacoras, cocinados directamente al fuego. Suena…
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Receta: Cosmopolitan Smirnoff
Aunque es un clásico, fue a fines de los 90 que el Cosmopolitan se convirtió en el cocktail de moda gracias a la serie Sex and the City y a que el destacado bartender estadounidense Dale DeGroff lo incluyera en la carta de su bar, el famoso Rainbow Room, en 1996. ¿Dulce? Para nada. Es un cocktail…
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