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In Pasta: Como en Italia
Es el italiano que hay que conocer. Abierto hace dos meses en el corazón del barrio Italia, In Pasta es una pequeña, adorable y auténtica trattoria, que ofrece pastas frescas elaboradas con harina importada de Italia, huevos de campo y grosor perfecto; salsas sabrosas y sencillas en las que el producto es protagonista; y un pequeño emporio…
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S33W70: nueva terraza orgánica en Bellavista
Colorida, ondera, con una excelente vista y además orgánica. Así es S33W70, la recién estrenada terraza perteneciente al próximo a inaugurar hotel The Hip, que debe su nombre a las coordenadas geográficas donde está ubicada. Escondida en un segundo piso al que se llega luego de ingresar al Red Luxury Bar (ubicado a un costado…
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Nuevo libro: Inside Chefs’ Fridges
¿Cómo son los refrigeradores de los mejores chefs del mundo? ¿Qué ingredientes comen en el día a día? Esas son las preguntas que responde el recién estrenado libro Inside Chefs’ Fridges que retrata los refrigeradores de cuarenta destacados chefs europeos de la talla de Joan Roca, Massimo Bottura, Yotam Ottolenghi e Iñaki Aispitarte, por nombrar…
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Chochán: Oda al cerdo en Buenos Aires
Naiara Calviño no es una chica cualquiera. Con sólo 27 años, esta chef argentina es la flamante dueña y cocinera de Chochán: el primer restaurante temático de Buenos Aires que ofrece única y exclusivamente carne de chancho: todos sus platos son elaborados a partir de este noble animal, de la nariz a la cola. En…
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Todos los quesos franceses que puedas comer
¿Eres un adicto a los quesos? ¿De esos que lloran de felicidad mientras más fuerte sea su aroma? Entonces el restaurante El Mundo del Queso Cheese & Wine Bar en Providencia –cuyos dueños son los mismos que los de la tienda homónima– es para ti. ¿La razón? No sólo en su carta posee decenas de…
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