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Thomas Henry: las tónicas que hay que probar
Thomas Henry fue un farmacéutico inglés que en 1773 se le ocurrió agregar dióxido de carbono al agua, convirtiéndose así en el primero en inventar el agua con soda y en el precursor de las bebidas gasificadas que conocemos hoy en día. Es por eso que, en honor a él, dos jóvenes alemanes llamados Norman…
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Silvestre Bistró: El secreto mejor guardado de barrio Italia
De día funciona como un acogedor bistró que ofrece deliciosas y sencillas preparaciones a la hora de almuerzo, como gnocchi con salsa de carne al vino tinto , costillar de cerdo al horno con papas doradas, o risotto de zapallo camote con eneldo y queso de cabra, a $ 4.900. De noche se transforma en un…
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El banquete coreano de Hansoban
En pleno corazón del barrio Patronato se encuentra Hansoban, un paraíso para los amantes de la cocina coreana y el lugar perfecto para quienes quieran conocer más de esta gastronomía. Ubicado en la calle Río de Janeiro, donde alguna vez estuvo el desaparecido restaurante Korean BBQ, hoy los nuevos dueños replican el concepto de su…
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Lo nuevo de 99 Restaurante
Una codorniz confitada por horas en grasa de pato, acompañada de puré de zapallo, gel de pomelo y huevo frito de codorniz. Un pernil ahumado que se deshace de sólo mirarlo con un puré dulce de cebollas caramelizadas y cebollas encurtidas. Un postre con puré de choclo, espuma y sorbete de albahaca, sopa de durazno…
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Milk: un bar de café en El Golf
Ondera, con buena música y, por cierto, con excelente café de especialidad al paso. En pocas palabras, así se puede describir a Milk Coffee Bar, la pequeña cafetería que hace furor en el barrio El Golf entre los amantes de la cafeína. Con un diseño precioso y minimalista, y una barra de mármol de seis metros…
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