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Wicked Foodtruck: sabor sobre ruedas en Parque Araucano
En el corazón del Parque Araucano, en Las Condes, desde hace ocho meses que se encuentra Wicked Foodtruck, uno de los pocos foodtrucks de Santiago que funciona todos los días en un punto fijo. Con deliciosos sándwiches y ensaladas –a buenos precios, por cierto–, su propuesta se inspira en los sabores del sudeste asiático, utilizando…
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7 restaurantes para el 14 de febrero
Desde cenas en elegantes hoteles con preparaciones de autor hasta deliciosos menús de degustación entre medio de bellas parras, aquí siete excelentes opciones para celebrar el día de San Valentín. SABORES DE COLCHAGUA CON PILAR RODRÍGUEZ: la destacada chef Pilar Rodríguez, especialista en los productos locales de la zona de Colchagua, preparó un estupendo menú en…
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El nuevo brunch del Ritz
No es un desayuno. Tampoco un almuerzo. Pero une lo mejor de ambas comidas. Hablamos, claro, del brunch, uno de los grandes inventos culinarios del último tiempo que, para felicidad de muchos, ya cuenta con una veintena de buenos exponentes en Santiago. Uno de los más nuevos es el del Hotel Ritz Carlton Santiago, que en…
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Bravo 951: El estreno del verano en Providencia
Una amplia y cómoda terraza con patio y mesas para compartir. Excelente música indie sonando desde los parlantes. Y una cocina sabrosísima y sin pretensiones que le sacaría una sonrisa hasta al mañoso más acérrimo. Esa es la sencilla y efectiva fórmula de Bravo 951, que con apenas seis días de vida ya se presenta…
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Rigatoni con pesto de anchoas y perejil
El español Manolo Aznar es el estupendo cocinero tras las delicias dulces y saladas de Colmado Coffee & Bakery, uno de los primeros cafés de especialidad que se instaló en Santiago y que ofrece sabrosos panes, sándwiches y pasteles de inspiración ibérica, además de buen café. A punto de inaugurar un restaurante en el segundo…
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