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Meze: Auténtica comida turca
Una aromática sopa cuya receta data de 1539, cremosos hummus y dips elaborados en base a berenjenas, y especiados kebap grillados. Esas son algunas de las preparaciones estrellas de Meze, el restaurante turco de Providencia que desde hace dos años ofrece las auténticas delicias que se comen en el Medio Oriente. ¿Su nombre? Proviene de…
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El dulce regreso de Camila Fiol
Macarrones rellenos de manjar y avellana chilena, galletas de vainilla con queso grana padano y calugas de mandarina y romero. Esas son algunas de las creativas delicias que elabora la joven chef y repostera chilena Camila Fiol, quien acaba de regresar de España por unos meses para seguir con Fiol Dulcería: el proyecto que causaba…
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Lobo: la nueva brasserie de La Dehesa
“Raíz francesa, corazón local”. Ese es el lema de Lobo Brasserie, el recién estrenado restaurante de La Dehesa que con un espacio enorme y luminoso en donde prima la madera, una cocina de aires relajados y productos de primerísima calidad, promete ser el nuevo hit de este encumbrado barrio. Con 500 m2 construidos en dos pisos,…
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Isolina: Sabores de antaño en Lima
José del Castillo, el mismo chef del famoso restaurante La Red en Lima, es quien está tras las sabrosas y suculentas preparaciones de Isolina Taberna Peruana, el nuevo restaurante criollo de Barranco en donde clásicos platos limeños de casa son los protagonistas. Emplazado en una antigua casona barranquina de dos pisos –con mesas de madera, platos…
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Beer Square: Paraíso cervecero
Un auténtico oasis para los amantes de la cerveza. Así se puede describir en pocas palabras a Beer Square, ubicada en el Centro Comercial Omnium –en Las Condes–, la tienda que desde hace seis meses ofrece una estupenda selección de cervezas artesanales europeas. Sus dueños son los hermanos Sebastián y Alex Schnake, dos amantes del…
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