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La Tasca de Altamar: 34 años de un clásico
¿Dónde comer pescados y mariscos en la capital? Esa es la pregunta del millón. Porque a pesar de que Santiago está ubicada a poco más de 100 kilómetros del mar, son muy pocos los lugares que ofrecen excelente cocina marina. La Tasca de Altamar es uno de ellos, que con 34 años de vida recién…
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Streat Burger: Las hamburguesas que hay que probar
Turgentes, jugosas, equilibradas y con un esponjoso pan que resiste perfecto todo el contenido. Así son las sabrosas hamburguesas que ofrece Streat Burger, el nuevo templo hamburguesero de Santiago que abrió sus puertas hace apenas una semana, a pasos de la Plaza Perú, en El Golf. ¿La gracia? No sólo replica a la perfección el…
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Polen: El nuevo sabor verde de Providencia
Pequeño, blanco, luminoso y de diseño minimalista. Así es el restaurante Polen, abierto hace poco más de un mes a pasos del Drugstore, que poco a poco se ha transformado en el nuevo centro de peregrinaje para los amantes de la alimentación saludable. ¿La razón? Aquí sólo ofrecen preparaciones vegetarianas y veganas elaboradas con ingredientes naturales…
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Siete Negronis: Un bar de verdad
¿Qué pasa cuando cuatro amigos bartenders deciden abrir un bar con los mejores cocktails e insumos que puedan conseguir? Fácil: aparece un lugar como Siete Negronis, un bar de tomo y lomo que ofrece estupenda coctelería clásica con un toque de autor. Sus dueños son Matías Peredo, Rodrigo Otaiza, Fernando Costa y Matías Supan, cuatro…
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Mar y tierra: La apertura sanguchera de Alonso de Córdova
Platos enjundiosos, sazón chilena y productos de buena calidad –muchos de ellos provenientes del sur de Chile– son las claves de Mar y Tierra, la nueva sanguchería de Vitacura que abrió sus puertas hace apenas dos semanas en plena calle Alonso de Córdova. Sus dueños son Fermín Santibáñez y Claudia Mujica, una pareja sureña que…
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