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Bakkerè: Una bakery al estilo brasileño
Panes elaborados con masa madre, de corteza ultra crujiente, miga elástica y alveolada y, por cierto, gran sabor. Eso es parte de lo que puedes encontrar en la recién estrenada bakery Bakkerè, a cargo de la destacada panadera y repostera brasileña Carolina Labaki; la misma tras las deliciosas recetas dulces que ofrecen restaurantes como La…
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La Misión: Wine bar y cocina de autor
Ubicado donde estaba el desaparecido Fuy Santiago, desde hace apenas unos días funciona el restaurante La Misión, una de las nuevas aperturas de Nueva Costanera y que, de seguro, pronto dará qué hablar. ¿La razón? No solo es un excelente wine bar que cuenta con más de 421 etiquetas de vinos de todos los países…
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Las Majadas: El nuevo sabor de Pirque
Ubicado en Pirque, a 75 kilómetros de Santiago y rodeado de un espectacular parque de ocho hectáreas, se encuentra el precioso palacio Las Majadas, una construcción que data de 1907 y que desde hace poco más de un año –y absolutamente restaurado por el arquitecto Teodoro Fernández– se transformó en el nuevo centro de conversaciones…
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El Batán: Perú entre dos panes
Una sanguchería peruana de tomo y lomo. Así es El Batán, abierta recientemente en Irarrázaval, a pasos de calle Suecia, que ofrece diez versiones de clásicas delicias peruanas entre medio de dos panes. Tras el concepto está el chef peruano Tony Huajardo –quien trabajó por cuatro años en Hanzo y Emilio, restaurantes propiedad del empresario y chef…
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Al Grano: Alimentación natural
Ubicada en el barrio de Nueva Las Condes, a pasos de la calle Cerro El Plomo, se encuentra Al Grano, una estupenda ensaladería que abrió sus puertas hace apenas una semana. Amplia, luminosa y colorida, tras el concepto está el destacado médico especializado en vida saludable Rodolfo Neira, sí, el mismo que aparece en las pantallas del…
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