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10 años de Food & Wine Studio
En el corazón del valle de Colchagua se encuentra uno de los mejores restaurantes de la Región de O’Higgins –y de Chile, por cierto–: Food & Wine Studio, un pequeño y luminoso lugar que desde hace diez años ofrece una delicada y sabrosa cocina de autor elaborada íntegramente con productos de pequeños productores de la zona:…
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Franklin Burgers: Paraíso hamburguesero
El barrio Franklin es sin duda uno de los mejores lugares para comer en Santiago. ¿La razón? No solo ofrece una gran diversidad –desde completos hasta cocina tailandesa–, sino también muy buenos precios. Y, lo mejor de todo: siempre tiene novedades. Lo más nuevo es Franklin Burgers, una hamburguesería de calidad premium que ofrece sus…
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Imperdibles de Puerto Varas
Nuevas pizzerías, food trucks, heladerías artesanales y restaurantes peruanos son algunos de los últimos estrenos de la cada vez más movida escena culinaria de esta ciudad de la Región de Los Lagos. ¿Dónde disfrutar el mejor brunch, las mejores cervezas o los mariscos más frescos? Aquí una guía con los imperdibles de Puerto Varas. PERÚ AUSTRAL / Abierto…
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Burgerdog: Anarquía hamburguesera
No es un hot dog. Tampoco una hamburguesa. Pero une las mejores cualidades de ambas recetas en una sola preparación. Se trata de Burgerdog, una hamburguesa elaborada de forma alargada –como una salchicha–, rellena de queso cheddar nacional y que viene sobre un pan de completo. Tras la creativa idea está Rodrigo Canales, ingeniero comercial de…
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Nuevo libro: Tomás Olivera y la cocina de su vida
Un libro biográfico y para saborear que recorre las inolvidables recetas que han entrecruzado la vida del destacado chef chileno Tomás Olivera. De eso se trata La cocina de mi vida, una bella publicación que recorre los platos que marcaron las distintas etapas de su historia; desde las sencillas y sabrosas guatitas de su mamá…
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