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La Comedoría: Picada de autor en Franklin
Ubicado en el patio de comidas del Mall Paseo San Jorge –justo al frente del Matadero Franklin– y rodeado de locales de comida chilena, peruana y colombiana, se encuentra La Comedoría: un pequeño restaurante de autor que ofrece una creativa y sabrosa cocina elaborada con ingredientes chilenos. Y a muy buenos precios, por cierto. Con…
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Depósito Cervecero de Zapata: El templo del lúpulo
Un auténtico templo para los amantes de las cervezas. Así se puede resumir en pocas palabras la tienda Depósito Cervecero de Zapata, ubicado casi en la esquina de avenida Matta con San Isidro, que desde hace tres meses ofrece una de las mejores selecciones cerveceras de la ciudad. Tras el proyecto está el mexicano Emerson Hernández, un…
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Casa Alma: Comida para ser feliz
Deliciosos tomates limachinos, carnes naturales provenientes de la Región de los Ríos, huevos y pollos de campo alimentados únicamente con granos, fiambres de cerdo elaborados sin una pizca de químicos ni conservantes, sal de Cáhuil y panes elaborados con masa madre. Esos son algunos de los ingredientes que utilizan en Casa Alma, el nuevo restaurante…
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La Cascade: Clásico francés
Pocos restaurantes en Chile pueden decir que llevan abiertos más de cincuenta años. Y el clásico comedor francés La Cascade es uno de ellos. Ubicado en Vitacura, específicamente en Borderío, este tradicional local desde hace 54 años que ofrece excelentes delicias galas cocinadas como deben ser. Su dueño es Edouard Weisz, nieto de la fundadora…
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Nuevo libro: Niños, a comer
Los primeros cinco años de vida son fundamentales para crear hábitos de alimentación saludable en los niños. Es en esta etapa donde aprenden a comer alimentos variados y desarrollan su paladar. Y precisamente de eso se trata el recién estrenado libro Niños, a comer, que reúne más de cien recetas saludables elaboradas con ingredientes que…
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