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Nuevo libro: Guía Comino
¿Cuáles son los mejores restaurantes vegetarianos de Santiago? ¿Las hamburgueserías más destacadas? ¿Los mejores locales para salir con amigos? Ese tipo de preguntas es lo que intenta responder la recién estrenada Guía Comino, el primer libro gastronómico bilingüe de Santiago que reúne los lugares más destacados de la ciudad según ocasiones de consumo. De cuidado diseño…
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Verde Sazón: El veggie del momento en barrio Italia
Comer vegetariano ya no es sinónimo de aburridas ensaladas. No al menos en lugares como Verde Sazón, el nuevo restaurante veggie de barrio Italia que demuestra, con creces, que hay vida más allá de la lechuga escarola. Abierto en julio de este año a pasos de la Ex Sombrerería Girardi, en avenida Italia, el restaurante es…
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Los elegidos de Mercado Paula 2017
El destacado evento gastronómico, que desde hace diez años organiza Revista Paula, hasta mañana ofrecerá los mejores productos de pequeños productores de todo Chile, además de deliciosas opciones para comer de la mano de food trucks, restaurantes y cocinerías. ¿Qué no perderse en esta nueva edición de Mercado Paula 2017? Aquí una pequeña guía con…
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Lo renovación de La Mar Santiago
La Mar Santiago, el restaurante fundado por Gastón Acurio en Lima, que desde hace nueve años funciona en un enorme local de tres pisos ubicado en Nueva Costanera, acaba de renovar su carta. Y, hay que decirlo, está mejor que nunca. El responsable de las nuevas maravillas marinas es el chef chileno Carlos Labrín, quien…
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Lo nuevo de la Fuente Chilena
A principios de 2008, el chef Álvaro Barrientos fundó la Fuente Chilena, una deliciosa sanguchería ubicada en Apoquindo, a pasos del Omnium, que en poco tiempo se convirtió en una de las mejores de Santiago. ¿La razón? Una carta protagonizada por sánguches clásicos del recetario nacional, pero elaborados con productos de calidad –como buena carne, panes horneados…
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