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Las mejores aperturas de 2017
Este año ha estado, como nunca antes, muy movido en materia gastronómica: chefs chilenos fueron premiados en el extranjero, lugares clásicos como el Carrousel y Da Carla acaban de cerrar sus puertas, y decenas de nuevos restaurantes llegaron para renovar la escena gastronómica santiaguina. Desde un local de cocina de vanguardia en Vitacura hasta otro…
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Karai: El estreno de Maido en Chile
De seguro, muchos habrán oído hablar de Maido, el premiadísimo restaurante peruano comandado por el chef Mitsuharu Tsumura –más conocido como Micha–, que fue elegido este año como el mejor de Latinoamérica por la lista 50 Best. Pues bien: el destacado cocinero limeño acaba de abrir su primer restaurante en Chile, que trae todos los…
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47 Ronin: El nuevo japo de SCL
Abrió hace cuatro meses y ya es el secreto mejor guardado entre los amantes de la cocina japonesa. Hablamos de 47 Ronin, un pequeño restaurante de Providencia que, gracias a una cocina tradicional, sencilla y elaborada con productos de calidad, rápidamente se ha transformado en uno de los buenos comedores locales para conocer parte de…
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Navidad foodie
¿En busca de un regalo para los amantes de la gastronomía? Aquí una pequeña guía de compras navideñas ideal para ese amigo, familiar o pareja foodie, que incluye desde un destacado destilado premium –a buen precio, por cierto– hasta un libro con los mejores restaurantes de Santiago, pasando por totebags con motivos gastronómicos, cajas con productos…
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Envy Taco: El nuevo hit de Franklin
Luego de la avalancha de restaurantes mexicanos que abrieron en la década de los 90, encontrar buenos tacos en Santiago se transformó en una tarea difícil. Por suerte, acaba de abrir Envy Taco, la nueva taquería de barrio Franklin, que ofreces auténticos tacos mexicanos, pero con una vuelta de tuerca. Con suaves y sabrosas tortillas…
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