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Piso Uno: El regreso del chef José Ozaki
El nombre de José Ozaki no es desconocido para los amantes de la buena mesa: fue uno de los primeros en Santiago en jugárselas por la cocina nikkei hace más de siete años –esa que entremezcla sabores peruanos con japoneses– con su desaparecido restaurante Ozaki y, más tarde, con República Nikkei, una picada de inspiración…
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El buen sabor de Carrer Nou
Con cinco años de vida recién cumplidos, el restaurante Carrer Nou se ha transformado en uno de los mejores exponentes de la gastronomía catalana en Santiago. ¿Aún no lo conoces? Pues deberías: Cristóbal Pérez y Amalia Pesutic, sus dueños, se encargan de preparar deliciosas tapas y especialidades españolas –además de otras creaciones de autoría propia–…
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Verso Restaurante: El nuevo sabor de Valparaíso
Ubicado en el corazón del cerro Florida de Valparaíso, a pasos del cerro Bellavista y la famosa casa de Pablo Neruda llamada La Sebastiana, se encuentra desde hace dos años el Hotel Verso: un precioso alojamiento boutique de tres pisos y 19 habitaciones –la mayoría de ellas con vista al mar–, que desde hace tan…
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Boa Restorán: Cocina rica y saludable
Un espacio luminoso, lleno de plantas y que ofrece, de seguro, uno de los mejores almuerzos del barrio. Así se puede describir en pocas palabras a Boa Restorán, una nueva propuesta culinaria ubicada a pasos del Costanera Center, que ofrece preparaciones vegetarianas y carnívoras con un marcado acento saludable. Emplazado en lo que era una…
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De Patio: La nueva cocina de vanguardia en Vitacura
En la parte posterior de la tienda Premium Brands de Vitacura, ubicada a un par de cuadras de Alonso de Córdova, acaba de abrir De Patio, el nuevo restaurante de cocina de vanguardia que promete convertirse en la nueva revelación de la escena gastronómica santiaguina. Con un diseño minimalista, patio, una barra para diez comensales,…
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