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Vinolia: Una nueva experiencia del vino
Un centro de enoturismo urbano. Así se puede describir, en pocas palabras, a Vinolia: una tienda, emporio, auditorio de catas y wine bar, que tiene como fin enseñar didácticamente todo sobre el mundo del vino chileno. Abierto hace apenas dos meses en Vitacura, a pasos de la calle Alonso de Córdova, la gracia de este innovador proyecto es…
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La reinvención del Café Bovary
Desde hace 15 años que en la esquina de la calle Los Jesuitas con Julio Prado –a pasos del barrio Italia– existe Café Bovary, un pequeño y acogedor local de barrio que, hasta hace poco, ofrecía una sencilla carta protagonizada por almuerzos y pastelería casera. Eso, hasta que el joven chef Vicente Larraín –quien hizo…
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Japón a domicilio
Hace apenas dos semanas comenzó a funcionar el delivery del restaurante Japón, ese clásico comedor santiaguino ubicado a pasos del Parque Bustamante, que desde hace 39 años ofrece deliciosas preparaciones niponas que siguen al pie de la letra las recetas tradicionales. Con una nueva sucursal ubicada en Eliecer Parada con Amapolas, desde las seis de…
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Zoldano’s: Las nuevas pizzas de Providencia
Los hermanos Ilan, Arie y Yoav Zoldano, descendientes de húngaros, están obsesionados con las pizzas. Tanto así, que decidieron abrir una pizzería. Para esto, se asesoraron con un auténtico pizzaiolo napolitano para que les enseñara todos los secretos de esta masa, practicaron meses la mejor receta, compraron los mejores insumos que encontraron en Italia y…
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Ambrosia Bistró: El lado B de Carolina Bazán
En un pequeño local de Providencia, a pasos del metro Los Leones, acaba de abrir Ambrosía Bistró, el hermano pequeño del restaurante homónimo de la chef Carolina Bazán y la sommelier Rosario Onetto –número 20 en la lista 50 Best Latinoamérica–, que ofrece deliciosas preparaciones para compartir, a precios mucho más amables para el bolsillo.…
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